Βραστήρας λουκουμιού

Ο βραστήρας λουκουμιού χρησιμοποιείται για την παραγωγή λουκουμιού, γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδας, βανίλιας, σιροπιού και διαφόρων άλλων παραδοσιακών γλυκών.

Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα σύμφωνα με τα τελευταία πρότυπα ασφαλείας και υγιεινής της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Αποτελείται από το καζάνι που είναι διπύθμενο και μπορεί να θερμαίνεται με ατμό ή με φλόγιστρο, το σύστημα ανάδευσης και το σύστημα ανατροπής.

Ο χειριστής μπορεί πολύ απλά να τοποθετήσει τα υλικά στο καζάνι και να ανοίξει τον ατμό ώστε να θερμαίνεται (ή το φλόγιστρο), παράλληλα μπορεί να εκκινήσει την προπέλα για να αναδεύει το υλικό. Μόλις ολοκληρωθεί η βράση, μπορεί να πάρει το υλικό από τη βάνα στο κάτω μέρος του καζανιού ή ανατρέποντας το καζάνι από το βολάν που μπορεί να γίνει και με τη βοήθεια ηλεκτρομειωτήρα.